Ahir va arribar un nou membre a la família, el MAX. Després d'un llarguíssim dia d'espera per fí es va decidir a sortir. Es veu que s'hi estava molt bé en aquell petit cau calentó en el que es gronxava suaument sentint l'agradable cançó de bressol que entonava el cor de la seva mare, i li feia una mica de mandra descobrir què era el que l'esperava a fora.Ara, ja en braços dels seus pares, descansa tranquil i content esperant la visita d'avis, tiets i cosins que tantes ganes teníem de coneixe'l.
Benvingut MAX!
Per celebrar la seva arribada he pensat preparar alguna cosa dolça, petita i deliciosa com ell i buscant, buscant m'he decidit per uns muffins especiats de xocolata, recepta del llibre Muffins, pequeñas exquisiteces para todos los paladares . Com que el MAX encara és molt petit, jo he nomenat la recepta Petits muffins especiats de xocolata perquè, enlloc de fer-los en motlles de madalena els he fet en uns motlles per a tartaleta però de tamany petit.
De fet, i per ser fidel a la meva pròpia tradició, no he seguit la recepta al peu de la lletra sino que he fet algunes modificacions.
Ingredients250g de farina
2 culleradetes de canyella en pols
1/2 culleradeta de vainilla en pols
1/2 culleradeta de pebre negre en pols
1 culleradeta de cacau en pols
2 i 1/2 culleradetes de llevat en pols
1/2 culleradeta de bicarbonat sòdic
Pell ratllada d'una taronja
1 ou
130g de sucre
80ml d'oli vegetal
250g de iogurt
75ml de cafè fred
xocolata a trossos
Procediment
Preescalfar el forn a 180º. Untar els motlles amb mantega i cacau en pols.
Barrejar els ingredients secs i reservar.
En un bol batre l'ou amb el sucre, l'oli, el cafè i el iogurt. Afegir els ingredients sòlids fins aconseguir una massa homogènia.
Omplir els motlles fins la meitat, posar un trosset de xocolata i acabar d'omplir amb la massa.
Posar els motlles al forn durant 20-25 minuts (com que vaig fer servir motlles petits amb 10 minuts n'hi va haver prou).
Un cop cuits deixar reposar 5 minuts i desmotllar. Quan ja siguin freds empolvorar amb cacau en pols.
9 comentaris:
Que bons! Si els tingués a má, ja et dic jo que aquests petits muffins no estarien tan tranquils reposant dins d'aquesta capseta tan maca. Una abraçada
Felicitats pel naixement del Max!!! Segur que als pares els hi ha encantat aquest regal tan dolç!!!!
Petunets,
Eva.
Enhorabona pel naixement d'en Max! I amb aquestes petites muffins, de ben segur que hauran estat una alegria dolça pels pares. :)
Petons!
Un petó gran Max (m'encanta el tenu nom!!). I Felicitats a tu per aquests mini muffins tan i tan bons. Un petó enorme!!
Josep,
Es van acabar de seguida així és que segur que els debíen trobar bons.
Eva,
Estem tots molt contents i els pares sobretot. Els va agradar molt aquest regal que, de fet, el vaig donar el pare que sempre és el que queda més despenjat, pobre!
Mercè,
És una alegria molt gran, i amb aquests muffins ho van celebrar en la nostra companyia.
Vermells,
Gràcies, li farem un petonet al Max de part vostra.
Gràcies a tots per copartir aquesta gran alegria amb nosaltres!
Mònica
Felicitats a tota la família per l'arribada d'en Max! Qui diu que tots els nens, quan neixen, porten un pa sota el braç? En Max, més afortunat, no un pa sinó una caixa sencera de exquisits muffins! I que bon devien ser, amb el trosset de xocolata a dins!
Felicitats a tots! I un petonet petitó per en Max.
Felicitats pel naixement!
Mai m'atreveixo a posar espècies a les magdalenes, sempre tinc por de pifiar-les... a la pròxima ho intentaré!
Per cert, a mi també m'agrada fer servir motlles diferents, sempre queda una cosa curiosa :-D
Gràcies surfzone!
Doncs hauríes de provar de fer servir les espècies sense por, et sorprendrà.
Mònica
Fa un me3s que et tinc abandonada i ara veig que el Max gairebé té un meset i que de muffins ja no en deu quedar cap. Debiern estar boníssims, veritat? FELICITATS
PTNTS
Dolça
Publica un comentari a l'entrada